シンガポール風にはトマトが固い

久々にパルでトマトを買ったので、シンガポール風。
ただ、旬ではないのでトマトは固め・・・。
今日はきゅうりもなかったので、代わりにセロリと水菜を入れて
全体的に歯ごたえばつぐんな具材となりました。
もちろんおいしかった！
でも全部食べれないくらいボリューミーになっちゃったので
残りは明日の朝ごはんにいただきまーす。